刘荣

发布时间:2023-05-12来源:beat365官方网站 浏览次数:

证件照

刘荣 副研究员,硕士研究生导师

联系方式:

E-mail:lrwxh123@163.com

地址:黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号

beat365官方网站(新逸夫教学楼)

教育和训练经历:

1989/09-1993/07,东北农业大学,食品科学专业,工学学士

1996/09-1999/07,beat365官方网站,林学院,植物资源专业,理学硕士

2000/09-2003/07,哈尔滨医科大学,公共卫生学院,营养与食品卫生专业,医学博士

工作经历:

1993/07-2000/09,黑龙江省科学院自然资源研究所,助理研究员

2003/07-至今, beat365官方网站,beat365官方网站,副研究员

专业特长:

食品营养学,植物活性成分制备,功能性食品开发

研究领域:

以山野菜、野生浆果、食用菌等为材料,主要进行植物有效成分离提取、功能方面的研食品的开发及功能评价方面的研究。

教学情况:

承担本科生课程《食品营养学》、《功能性食品》;承担硕士研究生课程《食品安全与质量控制专题》、《分子营养学》。

承担课题:


横向课题:能量胶、压缩果蔬与营养液食品研究(2020-172),2020.11-2021.11,负责人:刘荣


横向课题:桑叶中野尻霉素分离提取工艺设计(2018-062),2018.06-2019.06,负责人:刘荣



中央高校基本科研业务费专项资金项目:山桃稠李天然色素的提取及其抗氧化机制研究(DL12CA11-11),2011.06-2014.06,负责人:刘荣

.

发表学术论文:

.

刘荣; 李晓东; 毕文玥.减压耦合超声法提取桑叶脱氧野尻霉素及降血糖活性研究,中南林业科技大学学报,2021,41(01):168-179

刘荣,王慧.不同油脂及抗氧化剂对韧性饼干氧化变质的影响,现代食品科技,2018,34(08):90-98.

刘荣,赵影,栾淑莹,王振宇.黑木耳多糖降血脂作用的小鼠实验分析,食品研究与开发,2017,38(23):177-18.

刘荣,栾淑莹,程萍,王振宇.酸性黑木耳多糖降血脂功能的实验研究,营养学报,2016,38(04):408-410.

刘荣,程萍,栾淑莹,赵影,王振宇.黑木耳降血脂酸性多糖提取及初步纯化的研究,食品研究与开发,2016,37(21):37-42.

教材著作:

.

粮食储藏学,科学出版社,教材,2010年(副主编)

植物资源学教程,beat365官方网站出版社,教材,2007年(副主编)

中国林业出版社,中国科学技术出版社,教参,2010年(合著)

食用菌栽培与加工技术,中国林业出版社,教材,(参编)

学术学会:

.

. 黑龙江省天然产物工程学会常务理事

.

关闭 打印责任编辑:闫绍鹏
<